fettucini alfredo ne demek?

Fettuccine Alfredo Hakkında Bilgiler

Fettuccine Alfredo, temel olarak fettuccine adlı yassı ve kalın makarna, tereyağı ve parmesan peyniri ile hazırlanan klasik bir İtalyan yemeğidir.

Kökeni: Bu lezzetli yemeğin kökeni, Roma'daki "Alfredo alla Scrofa" restoranına dayanır. 1908 yılında Alfredo Di Lelio tarafından, hamile eşinin iştahını açmak amacıyla yaratılmıştır.

Hazırlanışı: Fettuccine Alfredo'nun hazırlanışı oldukça basittir. Taze fettuccine makarna bol tuzlu suda haşlanır. Süzüldükten sonra hala sıcakken bol miktarda tereyağı ve rendelenmiş parmesan%20peyniri ile karıştırılır. Tereyağı ve peynirin sıcak makarnayla erimesiyle kremsi bir sos elde edilir.

Varyasyonları: Orijinal tarif sadece makarna, tereyağı ve parmesan peyniri içerse de, günümüzde farklı varyasyonları da oldukça popülerdir. Tavuk, karides, mantar veya krema eklenerek zenginleştirilebilir.

Sunumu: Fettuccine Alfredo genellikle sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze çekilmiş karabiber ve isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilebilir.

Özetle Fettuccine Alfredo:

• Temel Malzemeler: Fettuccine, tereyağı, parmesan%20peyniri.
• Kökeni: Roma, İtalya.
• Lezzet: Zengin, kremsi ve doyurucu.