fettucini alfredo ne demek?

Fettucini Alfredo, İtalyan mutfağına ait bir makarna yemeğidir. Ana malzemesi fettucini makarnası ve krema bazlı bir sos olan Alfredo sosudur. Genellikle taze çekilmiş parmesan peyniri ile tatlandırılan bu sos, oldukça zengin ve lezzetlidir.

Fettucini Alfredo, İtalyan restoranlarında sıklıkla bulunan ve favori bir yemek seçeneği haline gelmiştir. Fettucini makarnası sosunun üzerine dökülerek servis edilir ve genellikle italyan pizzaları veya tavuk yemekleri gibi yanında bir et ya da sebze yemeği ile birlikte servis edilir.

Bu lezzetli yemeğin kökeni 1914 yılında Roma'da yaşayan bir restoran sahibi olan Alfredo di Lelio'ya dayanmaktadır. Alfredo'nun hastalanmış olan eşini iyileştirmek için hazırladığı bu yemeğin tarifi, daha sonra restoranında popüler hale gelmiştir. Günümüzde Fettucini Alfredo dünya genelinde pek çok restoranda ve ev mutfaklarında da sıkça yapılan bir yemek haline gelmiştir.